Hochwertiges Catering mit Qualitätsversprechen
Für uns ist es essenziell, genau zu wissen, woher unsere Zutaten stammen, wie sie verarbeitet werden und welchen Einfluss sie auf Gesundheit und Umwelt haben.
Ob Firmenfeier, Familienfest oder besondere Anlässe – wir stehen Ihnen beratend zur Seite und liefern auf Wunsch einzelne Menükomponenten wie frische Salate, Suppen oder köstliche Desserts. Unsere Catering-Buffets und -Tafeln sind individuell gestaltet und berücksichtigen selbstverständlich vegetarische Vorlieben sowie spezielle Ernährungsbedürfnisse.
Lassen Sie sich von unserer regionalen Bio-Küche begeistern!
Auszug aus unserem Catering-Angebot
Unser Catering-Angebot bietet Ihnen eine Auswahl an frischen, saisonalen Gerichten, die aus regionalen Bio-Zutaten zubereitet werden. Ob herzhaft oder süß, vegetarisch oder klassisch – wir gestalten jedes Menü individuell nach Ihren Wünschen.
Salate
Die Zusammenstellung der Salatplatten ist saisonal abhängig und wird je nach Jahreszeit individuell mit Ihnen abgesprochen.
- Türkische Salatplatte
50% gemischte Antipasti, 50% verschiedene Salate Dips und Pasten aus dem orientalisch-mediterranen Raum - Mediterrane Salatplatte
verschiedene Antipasti, Blattsalate, Tomatensalat, Paprika-Salat, Oliven … - Bunte Salat- und Rohkostplatte
Möhren-Apfelfrischkost, Blumenkohlfrischkost, Blattsalate mit gerösteten Kernen, Tomatensalat, Grünkernsalat … - Antipasti-Platte
100% gemischte Antipasti in bester Qualität - Mediterraner Nudelsalat mit cremigem Feta, Cocktailtomaten frischem Knoblauch u. Basilikum
- Sommerlicher Kartoffelsalat mit frischen Kräutern u. hauseigenem Dressing und Ei
- Geflügelsalat
- Käsesalat
- Eiersalat
- Hausgemachte, vegetarische Brotaufstriche
Suppen
- Scharfe Süßkartoffel-Mangosuppe
- Cremige Möhren-Ingwer-Suppe mit Feta
- Pilzcremesuppe mit Pilzköpfchen
- Salbei-Blumenkohlsuppe
- Italienische Tomatensuppe
- Zucchinisuppe mit Gartenkräutern
- Möhrensuppe mit Koriander
- Kartoffel-Lauch-Suppe mit Kokos
- Brokkoli Creme-Suppe mit Mandeln
- Paprika-Suppe
- Apfel-Lauch-Suppe
- Pastinaken-Suppe mit Thymian-Äpfeln
- Süßkartoffel-Steckrübensuppe
- Sellerie-Apfelsuppe
- Linsensuppe mit Backpflaumen und Feta
- Rote Linsen-Suppe mit Kokos und Chili
- Schwarze-Bohnen-Suppe mit getrockneten Tomaten
- Reissuppe mit Zucchini und Feta
- Grüne Bohnensuppe mit frischem Bohnenkraut
- Kürbis-Kichererbsen-Suppe
- Afrikanische Erdnuss-Lauchsuppe
- Griechischer Gemüsetopf mit schwarzen Oliven und Feta
- Borschtsch (Russische Gemüsesuppe)
- Kichererbsensuppe mit Tahini
Hauptgerichte: vegetarisch
- Mit Feta und Walnüssen gratinierte Thymian-Tomaten auf cremiger Polenta
- Griechischer Linsenbratling mit Zaziki auf sommerlichen Gemüse, Backkartoffeln
- Möhrenbratlinge mit Koriander, Halloumi und Zitronensauce an Sommerlichen Backgemüse in Orangen-Olivenöl (mit Feta) gratiniert, Weiße Bohnenpüreé mit frischen Kräutern
- Spinat-Pasta-Rolle in Tomaten-Basilikum-Sauce
- Feiner Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Käse gratiniert
- Kürbis (Kartoffel/Süßkartoffel)-Gnocchi in Rote Bete-Rahmgemüse oder Lauch-Gorgonzolasauce
- Gemüsestrudel mit Zitronensauce
- Auberginenröllchen mit Reis, Ziegenkäse, Minze
- Spinat-Käse-Lasagne
Dessert-Vorschläge
Verschiedene Moussé
- Schokoladen-Mousse herb
- Schokoladen-Mousse Vollmilch
- Schokoladen-Mousse weiß
- Joghurt-Mango-Mousse
- Mohn-Sahne-Mousse
- Himbeer-Sahne-Mousse
- Schwarze Johannisbeere-Sahne-Mousse
- Mandel-Amaretto-Mousse
Verschiedene Creme/Quark
- Himbeer-Mascarpone-Creme
- Kirsch-Frischkäse-Creme
- Schokoladen-Sahnequarkcreme
- Frischkäse-Amaretto-Creme
- Cremiger Milchreis mit Kirschen
- Erdbeer-Sahne-Creme (Saisonal)
Fruchtiges
- Rote Grütze mit Vanillesauce
- Frische Erdbeeren mit Minze-Sahne (saisonal)
- Bunter Obstsalat (saisonal)
- Hausgemachtes Apfelmus mit Vanillesauce
Kuchen- und Tortensortiment
Unsere herzhaften Tartes – die Besonderen:
- Orientalische Linsen-Kokos-Tarte
- Rote Bete-Tarte mit Erdnuss-Mürbeteig
- Vollkorn-Tarte mit Lauch
- Rotwein-Zwiebel-Tarte mit Schaf-Feta
- Tomaten-Frischkäse-Tarte
- Spinat-Erdnuss-Tarte mit Rosinen
- Kürbis-Tarte mit Mandeln und Curry
Unsere süßen Tartes – die Außergewöhnlichen
- Italienische Nusstarte
- Kokos-Tarte
- Tarte mit Mandelcrème und verschiedenen Früchten
- (Him-, Blaubeeren, Kirschen, Schw. Joahnnisb….)
- Rhabarber-Tarte
- Rote Johannisbeer-Tarte
- Zitronen-Tarte
- Schokoladen-Tarte mit Mousse au Chocolat
- Himbeer-Tarte mit weißem Trüffel
- Kaffee-Tarte
- Torta di Mandorle
Ein kleiner Ausschnitt unserer feinen Kuchen
- Mohn-Bienenstich
- Mohn-Käsekuchen
- Mohn-Apfelkuchen
- Große Altdeutsche Rhabarber Marzipan
- Birne-Schmand
- Apfel-Wein- Torte
Unsere schönsten Torten
- Schokoladen-Sahne
- Nuss-Nougat-Sahne
- Erdbeer-Kuppeltorte
- Himbeer-Sahne
- Kirsch-Philadelphia mit Mandeln
- Kirsch-Mascarpone mit Dinkelbiskuit
- Schwarze Johannisbeer-Sahne auf Nuss-Schokoladen-Boden
- Walnuss-Torte
- Sizilianische Frischkäsetorte
- Tiramisu mit Dinkelbiskuit
- Mousse-Cake mit Amaretto
Kleine Kostproben
aus unserem Catering-Angebot
I
Nach Ihren Bedürfnissen
Unsere Catering-Angebote passen sich flexibel Ihren Wünschen an – von vegetarischen Optionen bis hin zu speziellen Ernährungsbedürfnissen. Ihr Event, Ihre Menüwahl, unser Service!
II
Immer beste Zutaten
Wir verwenden vorzugsweise frische, saisonale Bio-Produkte. Qualität und Nachhaltigkeit stehen dabei für uns an erster Stelle – für den besten Geschmack!
III
Handwerkliches Können
Mit Leidenschaft und Sorgfalt kreieren wir jede Catering-Mahlzeit von Grund auf. Unser handwerkliches Können und der Einsatz bester Zutaten sorgen für authentischen Genuss, der man schmeckt!
IV
Ob kleines oder großes Event
Für uns spielt es keine Rolle, ob es sich um eine kleine Garten-Party mit Grillen im kleinen Kreis oder um ein aufwändiges Catering-Buffet für eine 200-köpfige Hochzeitsgesellschaft handelt.
Schicken Sie uns gerne Ihre Anfrage
Wir freuen uns darauf, Ihr Event kulinarisch zu begleiten. Lassen Sie uns wissen, welche Wünsche Sie haben, und wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot.
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