Bio-Catering
für Hochzeiten, Firmen & besondere Veranstaltungen
Individuelle Buffets, Fingerfood und Menüs für Veranstaltungen in Güstrow, Rostock, Schwerin, Parchim und Umgebung. 100 % BIO-zertifiziert, frisch zubereitet und saisonal gedacht.
Eine besondere Stärke unserer Küche sind kreative vegetarische und vegane Gerichte sowie die sichere Berücksichtigung von Sonderkost und individuellen Ernährungsanforderungen.
Lassen Sie sich von unserer regionalen Bio-Küche begeistern!
Catering, das zu Ihrem Anlass passt
Jede Veranstaltung ist einzigartig – wir sorgen für den passenden kulinarischen Rahmen.
Hochzeiten & Feiern
Ein unvergesslicher Tag verdient außergewöhnliches Essen. Wir begleiten Ihre Hochzeit mit individuellen Menüs und Buffets – stilvoll, genussvoll und ganz nach Ihren Wünschen.
Firmen & Tagungen
Ob Firmenevent, Workshop, Tagung oder Unternehmensfeier – wir bieten frische, hochwertige Verpflegung, die begeistert und in Erinnerung bleibt.
Private & große Veranstaltungen
Geburtstage, Jubiläen, Familienfeiern oder besondere Anlässe – wir kümmern uns um das kulinarische Erlebnis, von kleinen Gruppen bis zu größeren Veranstaltungen.
UNSERE BESONDERE STÄRKE
Vegetarisch, vegan & Sonderkost – bei uns kein Nebenthema
Neben ganz klassischen Gerichten sind auch besondere Ernährungswünsche für uns selbstverständlich. Gerade bei vegetarischen und veganen Gerichten sowie Sonderkost verfügen wir über langjährige Erfahrung.
Wir entwickeln kreative, vollwertige Speisen, die genauso begeistern wie der Rest unseres Angebots – geschmackvoll, ausgewogen und mit viel Liebe zum Detail. So entsteht Genuss, der alle an einen Tisch bringt.
Kleine Kostproben
aus unserem Catering-Angebot
Wir stellen Ihr Catering individuell zusammen – ganz nach Anlass, Geschmack und Gästen.
Buffets
Vielfältig, frisch und ansprechend präsentiert – perfekt für Feiern jeder Größe.
Fingerfood
Kleine Köstlichkeiten mit großer Wirkung – ideal für Empfänge, Tagungen und lockere Anlässe.
Menüs
Mehrgängige Menüs für besondere Momente – saisonal, kreativ und einfach genussvoll.
Einzelne Komponenten
Gerne liefern wir auch einzelne Komponenten, die Sie flexibel mit Ihrem eigenen Angebot kombinieren können.
I
Nach Ihren Bedürfnissen
Unsere Catering-Angebote passen sich flexibel Ihren Wünschen an – von vegetarischen Optionen bis hin zu speziellen Ernährungsbedürfnissen. Ihr Event, Ihre Menüwahl, unser Service!
II
Immer beste Zutaten
Wir verwenden vorzugsweise frische, saisonale Bio-Produkte. Qualität und Nachhaltigkeit stehen dabei für uns an erster Stelle – für den besten Geschmack!
III
Handwerkliches Können
Mit Leidenschaft und Sorgfalt kreieren wir jede Catering-Mahlzeit von Grund auf. Unser handwerkliches Können und der Einsatz bester Zutaten sorgen für authentischen Genuss, der man schmeckt!
IV
Ob kleines oder großes Event
Für uns spielt es keine Rolle, ob es sich um eine kleine Garten-Party mit Grillen im kleinen Kreis oder um ein aufwändiges Catering-Buffet für eine 200-köpfige Hochzeitsgesellschaft handelt.
Auszug aus unserem
Catering-Angebot
Unser Catering-Angebot bietet Ihnen eine Auswahl an frischen, saisonalen Gerichten, die aus regionalen Bio-Zutaten zubereitet werden. Ob herzhaft oder süß, vegetarisch oder klassisch – wir gestalten jedes Menü individuell nach Ihren Wünschen.
Salate
Die Zusammenstellung der Salatplatten ist saisonal abhängig und wird je nach Jahreszeit individuell mit Ihnen abgesprochen.
- Türkische Salatplatte
50% gemischte Antipasti, 50% verschiedene Salate Dips und Pasten aus dem orientalisch-mediterranen Raum - Mediterrane Salatplatte
verschiedene Antipasti, Blattsalate, Tomatensalat, Paprika-Salat, Oliven … - Bunte Salat- und Rohkostplatte
Möhren-Apfelfrischkost, Blumenkohlfrischkost, Blattsalate mit gerösteten Kernen, Tomatensalat, Grünkernsalat … - Antipasti-Platte
100% gemischte Antipasti in bester Qualität - Mediterraner Nudelsalat mit cremigem Feta, Cocktailtomaten frischem Knoblauch u. Basilikum
- Sommerlicher Kartoffelsalat mit frischen Kräutern u. hauseigenem Dressing und Ei
- Geflügelsalat
- Käsesalat
- Eiersalat
- Hausgemachte, vegetarische Brotaufstriche
Suppen
- Scharfe Süßkartoffel-Mangosuppe
- Cremige Möhren-Ingwer-Suppe mit Feta
- Pilzcremesuppe mit Pilzköpfchen
- Salbei-Blumenkohlsuppe
- Italienische Tomatensuppe
- Zucchinisuppe mit Gartenkräutern
- Möhrensuppe mit Koriander
- Kartoffel-Lauch-Suppe mit Kokos
- Brokkoli Creme-Suppe mit Mandeln
- Paprika-Suppe
- Apfel-Lauch-Suppe
- Pastinaken-Suppe mit Thymian-Äpfeln
- Süßkartoffel-Steckrübensuppe
- Sellerie-Apfelsuppe
- Linsensuppe mit Backpflaumen und Feta
- Rote Linsen-Suppe mit Kokos und Chili
- Schwarze-Bohnen-Suppe mit getrockneten Tomaten
- Reissuppe mit Zucchini und Feta
- Grüne Bohnensuppe mit frischem Bohnenkraut
- Kürbis-Kichererbsen-Suppe
- Afrikanische Erdnuss-Lauchsuppe
- Griechischer Gemüsetopf mit schwarzen Oliven und Feta
- Borschtsch (Russische Gemüsesuppe)
- Kichererbsensuppe mit Tahini
Hauptgerichte: vegetarisch
- Mit Feta und Walnüssen gratinierte Thymian-Tomaten auf cremiger Polenta
- Griechischer Linsenbratling mit Zaziki auf sommerlichen Gemüse, Backkartoffeln
- Möhrenbratlinge mit Koriander, Halloumi und Zitronensauce an Sommerlichen Backgemüse in Orangen-Olivenöl (mit Feta) gratiniert, Weiße Bohnenpüreé mit frischen Kräutern
- Spinat-Pasta-Rolle in Tomaten-Basilikum-Sauce
- Feiner Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Käse gratiniert
- Kürbis (Kartoffel/Süßkartoffel)-Gnocchi in Rote Bete-Rahmgemüse oder Lauch-Gorgonzolasauce
- Gemüsestrudel mit Zitronensauce
- Auberginenröllchen mit Reis, Ziegenkäse, Minze
- Spinat-Käse-Lasagne
Dessert-Vorschläge
Verschiedene Moussé
- Schokoladen-Mousse herb
- Schokoladen-Mousse Vollmilch
- Schokoladen-Mousse weiß
- Joghurt-Mango-Mousse
- Mohn-Sahne-Mousse
- Himbeer-Sahne-Mousse
- Schwarze Johannisbeere-Sahne-Mousse
- Mandel-Amaretto-Mousse
Verschiedene Creme/Quark
- Himbeer-Mascarpone-Creme
- Kirsch-Frischkäse-Creme
- Schokoladen-Sahnequarkcreme
- Frischkäse-Amaretto-Creme
- Cremiger Milchreis mit Kirschen
- Erdbeer-Sahne-Creme (Saisonal)
Fruchtiges
- Rote Grütze mit Vanillesauce
- Frische Erdbeeren mit Minze-Sahne (saisonal)
- Bunter Obstsalat (saisonal)
- Hausgemachtes Apfelmus mit Vanillesauce
Kuchen- und Tortensortiment
Unsere herzhaften Tartes – die Besonderen:
- Orientalische Linsen-Kokos-Tarte
- Rote Bete-Tarte mit Erdnuss-Mürbeteig
- Vollkorn-Tarte mit Lauch
- Rotwein-Zwiebel-Tarte mit Schaf-Feta
- Tomaten-Frischkäse-Tarte
- Spinat-Erdnuss-Tarte mit Rosinen
- Kürbis-Tarte mit Mandeln und Curry
Unsere süßen Tartes – die Außergewöhnlichen
- Italienische Nusstarte
- Kokos-Tarte
- Tarte mit Mandelcrème und verschiedenen Früchten
- (Him-, Blaubeeren, Kirschen, Schw. Joahnnisb….)
- Rhabarber-Tarte
- Rote Johannisbeer-Tarte
- Zitronen-Tarte
- Schokoladen-Tarte mit Mousse au Chocolat
- Himbeer-Tarte mit weißem Trüffel
- Kaffee-Tarte
- Torta di Mandorle
Ein kleiner Ausschnitt unserer feinen Kuchen
- Mohn-Bienenstich
- Mohn-Käsekuchen
- Mohn-Apfelkuchen
- Große Altdeutsche Rhabarber Marzipan
- Birne-Schmand
- Apfel-Wein- Torte
Unsere schönsten Torten
- Schokoladen-Sahne
- Nuss-Nougat-Sahne
- Erdbeer-Kuppeltorte
- Himbeer-Sahne
- Kirsch-Philadelphia mit Mandeln
- Kirsch-Mascarpone mit Dinkelbiskuit
- Schwarze Johannisbeer-Sahne auf Nuss-Schokoladen-Boden
- Walnuss-Torte
- Sizilianische Frischkäsetorte
- Tiramisu mit Dinkelbiskuit
- Mousse-Cake mit Amaretto
Von Güstrow in die Region
Kurze Wege, frische Zutaten und ein starkes regionales Netzwerk – so können wir nachhaltig und zuverlässig für Sie kochen und liefern.
Unser Liefergebiet
Von Güstrow aus beliefern wir Veranstaltungen in Mecklenburg-Vorpommern – unter anderem in Rostock, Schwerin, Parchim, Bützow, Teterow und der Mecklenburgischen Seenplatte.
Auf Anfrage sind auch weitere Entfernungen möglich.
Erzählen Sie uns von
Ihrer Veranstaltung
Ob Hochzeit, Firmenfeier oder ein ganz besonderer Anlass –
wir freuen uns darauf, Ihre Ideen kennenzulernen.
Schicken Sie uns gerne
Ihre Anfrage
Wir freuen uns darauf, Ihr Event kulinarisch zu begleiten. Lassen Sie uns wissen, welche Wünsche Sie haben, und wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot.
Mit * gekennzeichnete Felder, sind Pflichtfelder.
Anfrage Catering
Unsere FAQ
Die häufigsten Fragen
Für welche Veranstaltungen bietet Verdura Catering an?
Wir bieten Catering für Hochzeiten, Firmenfeiern, Geburtstage, Tagungen, Seminare, Familienfeiern und größere Veranstaltungen an. Umfang und Speisenauswahl stimmen wir individuell auf Anlass und Gästezahl ab.
In welchem Gebiet liefern Sie Catering?
Unsere Küche befindet sich in Güstrow. Von hier aus beliefern wir Veranstaltungen unter anderem in Rostock, Schwerin, Parchim, Bützow, Teterow sowie in der Mecklenburgischen Seenplatte. Bei größeren Veranstaltungen sind nach Absprache auch weitere Entfernungen möglich.
Ist Ihr Catering BIO-zertifiziert?
Ja. Unsere Küche ist 100 % BIO-zertifiziert. Wir verwenden möglichst regionale und saisonale Zutaten und legen großen Wert auf hochwertige, frisch zubereitete Speisen. Dabei kommt ein großer Teil des Obstes und Gemüses aus unserem hauseigenen Verdura-Garden!
Bieten Sie auch vegetarisches und veganes Catering an?
Ja. Vegetarische und vegane Küche gehört zu unseren besonderen Stärken. Dabei verstehen wir diese Gerichte nicht als Ersatzlösung, sondern entwickeln vollwertige, kreative Speisen, die sich selbstverständlich in das gesamte Catering einfügen.
Können Sie Allergien, Unverträglichkeiten und Sonderkost berücksichtigen?
In vielen Fällen ja. Wir haben viel Erfahrung mit unterschiedlichen Ernährungsanforderungen und stimmen Sonderkost nach Möglichkeit individuell mit Ihnen ab. Allergien und Unverträglichkeiten sollten uns möglichst frühzeitig mitgeteilt werden.
Kann das Catering individuell zusammengestellt werden?
Ja. Unsere Vorschläge dienen in erster Linie als Inspiration. Wir stellen Buffets, Fingerfood und Menüs passend zu Anlass, Saison, Gästezahl und Ihren Wünschen individuell zusammen.
Bieten Sie auch Hochzeitscatering an?
Ja. Hochzeiten gehören zu den Veranstaltungen, für die sich unser individuelles Catering besonders gut eignet. Gemeinsam entwickeln wir ein Speisenangebot, das zum Ablauf, zur Jahreszeit und zu Ihren Gästen passt – vom Empfang über Fingerfood bis zum Buffet oder Menü.
Ab wie vielen Personen kann Catering bestellt werden?
Das hängt vom gewünschten Angebot, Lieferort und Umfang ab. Senden Sie uns am besten Personenzahl, Termin, Veranstaltungsort und Ihre Vorstellungen – wir prüfen dann, was sinnvoll umsetzbar ist.